Formação Financiada

Destinatários:
Ativos/as empregados/as com o 9.º ano completo ou superior.

Desempregados/as há menos de 12 meses com o 12.º ano completo ou superior.

Objetivos:
1. Reconhecer os diferentes tipos de alimentos, a sua classificação dentro dos macronutrientes/micronutrientes e a importância dos mesmos

2. Saber interpretar a roda dos alimentos, identificando cada grupo através das suas características;

3. Conhecer e compreender as dietas mais comuns na população em causa;

4. Ser capaz de adaptar o ambiente e a apresentação das refeições tendo em consideração as capacidades físicas, mentais do caso em estudo;

5. Conhecer e saber aplicar as principais regras da higiene e segurança alimentar, quer no que concerne ao manipulador, espaço e refeição;

6. Compreender todas as regras referentes ao armazenamento, conservação e validade dos produtos alimentares;

7. Ser capaz de elaborar um dia alimentar que respeite as regras fundamentais para uma alimentação saudável;

8. Compreender o processo fisiológico do envelhecimento e as suas implicações na ingestão alimentar e estado nutricional do idoso.

Duração módulo online:
50h

Data:
Decorre de 2 de SETEMBRO a 12 de OUTUBRO de 2021, dividindo-se em sessões síncronas e assíncronas.

Sessões síncronas, por videoconferência: dias 2, 8, 15, 22, 29 de setembro e 6 e 11 de outubro, das 19h00 às 20h00.

Formador:
Nutricionista Mariana Afonso

Zona Centro